Wagyu Beef Marbling
Marbling adalah bentuk terlihat lemak intramuskular (IMF) yang muncul bintik-bintik seperti baik-baik saja dalam otot. Kehadiran marmer memiliki efek yang sangat positif pada kualitas makan... Read More
Ketahuilah Tentang Zona Berbahaya
Zona Bahaya mengarah pada suhu yang berbahaya untuk makanan, yakni pada suhu 40o F sampai 140O F. Sebuah bakteri dapat berkembang biak menjadi triliunan hanya... Read More
6 Tips Memilih Daging Segar dan Halal
Daging sapi atau domba merupakan makanan yang menyehatkan karena berprotein tinggi. Selain itu banyak variasi olahan masakan yang dapat menggugah selera kita. Namun bagaimana memilih... Read More